Холодные закуски - Все рецепты - Кулинария для всех!

Для приготовления вам понадобится:
говяжья ножка - 1
курица - 500г
свинина - 500г
говядина - 500г
лук - 1шт
морковь - 1 шт
чеснок - 4 зубка
вино белое сухое - 300г
укроп,петрушка -3-4 веточки
тимьян
лавровый лист - 2
перец черный горошек - 7 шт

Рулет с овощами и сельдью

Для приготовления вам понадобится:
свекла – 4 шт
морковь – 4 шт
картофель – 2 – 3 штуки
яйца – 2 штуки
селедь – 1 шт.(или готовое филе)
Репчатый лук – 1 небольшой
Майонез – около 100 г
Соль,перец - по вкусу

Яйца по-шотландски 2

Для приготовления вам понадобится:
перепелиные яйца -12 шт
куриный фарш -300 г
петрушка -по вкусу
зеленый лук -по вкусу
сухая горчица -1 ч. л.
куриное яйцо -1 шт
мука -на глаз
панировочные сухари -по вкусу
растительное масло -для жарки
соль -по вкусу
черный молотый перец -по вкусу

Овощные шарики с селедкой

Для приготовления вам понадобится:
морковь -1 шт крупная
свекла - 1 шт
сыр твердый - 100гр
яйцо - 1 шт отваренное
филе сельди - 1 шт
чеснок - 1-2 зубка
чернослив,орехи грецкие
майонез

Заливное "Мясное ассорти"

Для приготовления вам понадобится:
отварное куриное филе - 150 гр.,
отварной язык - 150 гр.,
отварная говядина - 150 гр.,
мясной бульон - 600 гр.,
желатин - 30 гр.

Закуска мясная"Клубочки"

Для приготовления вам понадобится:
Фарш ассорти(свинина и говядина)-600-800г
зелёный лук - 1 пучок,
сливочное масло - 50 гр
слоёное тесто - 500 гр
панировочные сухари

Рулетики из лаваша

яйца - 2 шт., + 1(белок) для смазки,
средние помидоры, потёртые на крупной тёрке - 2 - 3 шт.,
армянский лаваш - 1 шт.,
твёрдый сыр,
колбаса любаы, мясо отварное

или жареное, ветчина или др.
зелень,
чеснок.

Салат "Кузовки"

Для приготовления вам понадобится:
Для салата:
отварная говядина - 500г
яйца - 4 шт.
огурец маринованый - 2 шт.
чеснок - 2 зубка
ядра грецких орехов -0,5 стакана
майонез
соль, перец

"Мешочки" мясные фаршированные сыром

Для приготовления вам понадобится:
телятина - 800г
масло сливочное - 100г
сыр твердый - 100г
яйца - 3 шт.
мука - 3 ст.л.
молоко - 100г
соль,перец
масло растительное

Рулет мясной "Нарядный" на пасху

Для приготовления вам понадобится:
свинина - 500г
говядина - 500г
лук - 2 головки
яйца - 5 шт.
сухари - 2-3 кусочка(батон)
молоко - 0,5 стакана
масло сливочное - 100г
слоеное тесто готовое - 1 упаковка