Закуски мясные(Холодные закуски)- Холодные закуски - Все рецепты

Для приготовления вам понадобится:
отварное куриное филе - 150 гр.,
отварной язык - 150 гр.,
отварная говядина - 150 гр.,
мясной бульон - 600 гр.,
желатин - 30 гр.

Закуска мясная"Клубочки"

Для приготовления вам понадобится:
Фарш ассорти(свинина и говядина)-600-800г
зелёный лук - 1 пучок,
сливочное масло - 50 гр
слоёное тесто - 500 гр
панировочные сухари

"Мешочки" мясные фаршированные сыром

Для приготовления вам понадобится:
телятина - 800г
масло сливочное - 100г
сыр твердый - 100г
яйца - 3 шт.
мука - 3 ст.л.
молоко - 100г
соль,перец
масло растительное

Рулет мясной "Нарядный" на пасху

Для приготовления вам понадобится:
свинина - 500г
говядина - 500г
лук - 2 головки
яйца - 5 шт.
сухари - 2-3 кусочка(батон)
молоко - 0,5 стакана
масло сливочное - 100г
слоеное тесто готовое - 1 упаковка

Колбаса домашняя на Пасху

Для приготовления вам понадобится:
свинина - 1 кг.
соль, перец, чеснок - по вкусу
оболочка кишок

Хлебец мясной-"Зайка"

Для приготовления вам понадобится:
Свинина (фарш) - 700 гр.,
яйца - 2 шт.,
молоко - 150 гр.,
сметана - 1 ст. ложка,
репчатый лук - 1 луковица,
морковь - 1 шт.,
панировочные сухари - 3 ст. ложки,
перец - по вкусу,
соль - по вкусу.

Рулет из печени

Для приготовления вам понадобится:
печень говяжья 1 кг
масло растительное 3 ст. ложки
яйца вареные 3 шт.
масло сливочное 300 г
зелень петрушки 100 г
горчица 2 ч. ложки
коньяк 2 ст. ложки
лавровый лист 2 шт.
перец душистый 4 горошины соль

Закуска "Снежки из курицы"

Для приготовления вам понадобится:
2 яйца
100 гр шампиньонов
1 луковица
100 гр сыра
300 гр куриного филе
соль, перец по вкусу
майонез
листья салата для украшения

Яйца по-шотландски

Для приготовления вам понадобится:
Яйцо куриное 7 шт.
Свинина 300 г
Говядина духовая 300 г
Соль 1 ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Мускатный орех тертый ½ ч.л.
Масло для фритюра 800 мл

Закуска "Пенечки"

Для приготовления вам понадобится:
Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)