Холодные закуски - Все рецепты - Кулинария для всех!

Для приготовления вам понадобится:
700 г свинины,
100 г мякоти говядины,
400 г свиных ножек,
2 моркови,
1 корень петрушки,
1 лук-порей (без зелени),
1 луковица,
1 маленький ломтик корня сельдерея,
6 горошин черного перца,
2 лавровых листа,
зелень петрушки,
соль.

Рулет из сыра.

Для приготовления вам понадобится:
500 грамм желтого твердого сыра
100 грамм ветчины
3 яйца
300 грамм шампиньонов
3 ложки порезанной зелени петрушки
4 ложки майонеза
Перец, соль, молотый красный сладкий перец
1 ложка масла

Омлетно-печёночный торт "Лесная опушка".

Для приготовления блюда вам понадобится:
Говяжья печень - 500 гр.,
луковица - 1 шт.,
мука - 2 ст. ложки,
яйца - 4 шт.,
молоко - 1/2 стакана,
майонез,
зелень,
маслины для украшения,
грецкие орехи - 50 гр. для украшения,
перец,
соль.

Рецепт рулетиков из семги.

Для приготовления вам понадобится:
150 грамм слабосолёной сёмги
150 грамм мягкого сливочного сыра
1 пучок зелени петрушки
сок и цедра половины лимона

Рецепт заливной рыбы.

Для приготовления вам понадобится:
пеленгас, щука или сом - 1 килограмм
морковь - 1 штука
репчатый лук - 1 штука
вода - 1,5 литра
соль - по вкусу
душистый перец горошком - по вкусу

Заливное блюдо "Заливное для любимого".

Для приготовления вам понадобится:
Куриные грудки - 2 шт.,
морковка - 1 шт.,
луковица - 1 шт.,
стебель сельдерея - 1 шт. (можно без него),
лавровый лист - 1 шт.,
черный перец - 3 горошины,
замороженный зеленый горошек - 100 гр. (можно консервированный),
яйца - 4 - 5 шт.,
желатин - 20 гр.,
соль - по вкусу.

«Мидии» из чернослива

Для приготовления вам потребуются:
чернослив без косточек - 300г;
сыр твердый - 100г;
яйцо вареное - 1 шт. (если мелкие, то 2 шт.);
орехи грецкие - 50г;
чеснок - 2-3 зубчика;
зелень, майонез.

Кабачковый тортик

Для приготовления вам потребуются:

кабачки - 3 шт.

сырок плавленный - 1 шт.

яйца вареные - 3 шт.

яйца сырые - 2 шт.

шампиньоны свежие - 200 г

лук - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

майонез - 150 г

мука - 5 ст. ложек

сода , гашеная уксусом - 0,5 ч. ложки