Холодные закуски - Все рецепты - Кулинария для всех!

Для приготовления вам понадобится:
перец сладкий разного цвета - 3 шт.
яйцо вареное - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
сыр сливочный мягкий - 200 г
майонез - 8 ст. л.
зелень укропа рубленая - 4 ст. л.
морская капуста консервированная - 220 г
зелень

Перец фаршированный сыром

Для приготовления вам понадобится:
3 болгарских перца
(желательно разного цвета)
300-400 г сыра
3 яйца (вареных)
2-3 зубчика чеснока
майонез

Крабовое желе-закуска

Для приготовления вам понадобится:
800г крабовых палочек,
креветки - 16 штук,
икра красная - 80г,
маслины (безкосточек) - примерно 10 шт.,
свежий огурец - 1шт.,
майонез - 200г,
желатин -12г,
пучок укропа,
соль.

Закуска новогодняя из яиц с лососем и сардинами

Для приготовления вам понадобится:
200 г копченого лосося
150 г сардин в масле
100 г сметаны
40 г каперсов
40 г майонеза
20 мл сока лимона
10 г укропа
9 вареных куриных яиц

Яйца по-шотландски

Для приготовления вам понадобится:
Яйцо куриное 7 шт.
Свинина 300 г
Говядина духовая 300 г
Соль 1 ч.л.
Базилик сушеный 1 ч.л.
Мускатный орех тертый ½ ч.л.
Масло для фритюра 800 мл

Праздничный закусочный торт

Для приготовления вам понадобится:
Для омлетов:
6 шт. яиц;
3 ст.л. молока (сливок);
3 ч.л. муки;
3 ч.л. натертого твердого сыра;
100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп);
3 ст.л. томатного соуса (не горький кетчуп);
соль.

Закуска "Фейерверк вкуса"

Для приготовления вам понадобится:
Яйцо куриное — 4 шт
Сметанa ) — 7 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Красная икра (по вкусу)
Батон нарезной
Оливковое м асло
Сливочное масло — 50 г
Соль
Перец черный

Закуска "Пенечки"

Для приготовления вам понадобится:
Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)

Рыба под маринадом

Для приготовления вам понадобится:

500-700 г рыбного филе

(треска, палтус, морской волк)

3 крупные моркови

2 луковицы

2 ст.л. томатной пасты

3 лавровых листа

Гвоздика 5-6 штук

Перец горошком 1 ч.л.

Соль

Сахар (примерно 1ч.л.)

Подсолнечное масло без запаха

3 ст.л. уксуса

Чизкейк из козьего сыра с копченым лососем

Для приготовления вам понадобится:

Для «коржа»:

200 г соленых крекеров

75 г сливочного мягкого масла (с пониженной жирностью)

Для «крема»:

400 г свежего козьего сыра (козий творог)

250 г сливок 30%

3 листика желатина

100 мл молока

200 г копченого лосося

Зелень по вкусу: зеленый лук, укроп, петрушка

Свежемолотый черный перец