Пирожные или торт - бисквитный, слоеный или песочный, с шоколадом,
фруктами, глазурью или кремом, высоко- или низкокалорийный - приготовить
к грядущему торжеству несложно, пользуясь предлагаемой книгой. Причем
некоторые рецепты достаточно просты, хотя результат всегда великолепен.
Приправы и соусы придают блюду остроту и пикантность, а их приготовление
- это часть кулинарного искусства, не менее важная, чем любая другая.
Из этой книги вы узнаете, как готовить самые разные соусы и приправы.
Картофель - один из основных продуктов в нашем рационе и рецептов
блюд на его основе очень много. Эта книга добавит разнообразия в уже
известные рецепты, предлагая несколько необычные варианты блюд из
картошки. Картофельный омлет и ватрушки, картофельный торт и каша - все
это и многое другое вы найдете в этой книге.
Эта книга - сборник рецептов пирогов с фруктовой и ягодной начинкой
на любой вкус. В сборник добавлено множество рецептов приготовления
теста для пирогов и описание изготовления украшений из теста. Благодаря
этой книге, свежеиспеченные пироги с начинкой из ягод или фруктов всегда
смогут порадовать вас и ваших гостей.
В книге предложены различные рецепты фарширования мясных продуктов -
начиная с несложных блюд и заканчивая оригинальными рецептами
фарширования поросенка, индейки, свиной головы. Эти блюда относительно
просты в приготовлении и могут украсить как праздничный стол, так и ужин
в уютной домашней обстановке.
Нежные панированные блюда, запеканки с добавлением ароматной зелени и
неповторимые гарниры из жареного картофеля. Кроме того - блюда для
приемов, пикантный и запеченный картофель, суфле и многое другое.
Чуть - чуть выдумки и сноровки - и вы навсегда будете избавлены от столь
знакомых сетований домочадцев: «Ну сколько можно!? Опять эта картошка с
яичницей!» Вооружившись нашими рецептами, вы сможете и такое
элементарное блюдо, как бутерброды, поднять на высоты кулинарного
искусства и сделать украшением стола. Итак, за дело, дорогие хозяйки!
Воздадим должное вкусным и полезным кулинарным мелочам!
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр.
Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр.
Мука - 4 гр.
Рис - 5 гр.
Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко - 20 гр.
Растит. масло - 17 гр.
Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр.
Рис - 15 гр.
Молотые орехи - 10 гр.
Сухие специи - 5 гр.
Свежие травы - 10 гр.
Соль - 25 гр.