Эта книга - сборник рецептов пирогов с фруктовой и ягодной начинкой на любой вкус. В сборник добавлено множество рецептов приготовления теста для пирогов и описание изготовления украшений из теста. Благодаря этой книге, свежеиспеченные пироги с начинкой из ягод или фруктов всегда смогут порадовать вас и ваших гостей.

Краткое содержание:

• подготовка фруктов, ягод и прочих продуктов для сладких начинок;
• приготовление теста для пирогов с фруктовыми и сладкими начинками;
• формы и способы разделки пирогов со сладкими и фруктовыми начинками;
• изготовление простых украшений из теста для сладких пирогов;
• смазывание поверхности пирогов со сладкими начинками;
• секреты и правила выпечки пирогов с фруктовыми и сладкими начинками;
• пироги-яблочники;
• простые пироги с начинками из фруктовых масс;
• пироги-ягодники;
• пироги из разного теста с начинками из абрикосов, кураги или персиков;
• пироги из разного теста с начинками из груш;
• пироги из разного теста с начинками из слив и чернослива;
• пироги из разного теста с начинками из вишен и черешен;
• пироги сладкие с начинками из разных фруктов.

Автор: Л.А. Лагутина
Издательство: Проф-Пресс
Год издания: 2000
Страниц: 224
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат: DjVu

Скачать книгу "Пироги фруктовые" (27,63 МБ):