Выпечка не сладкая - Все рецепты

Пирожки «Нежные»

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:

мука пшеничная - 250-300 г

масло сливочное или маргарин - 125 г

яйцо - 1 шт.

вода - 100 г

соль - на кончике ножа

кислота лимонная , разведенная или уксус - 1 ч. ложка

Для начинки:

сыр адыгейский - 200-250 г

перец сладкий - 1-2 шт.

масло оливковое или растительное - 1-2 ст. ложки

Пирожки с мясом

Для приготовления вам понадобится:

* тесто пирожковое - 600 г

Для начинки:

фарш из баранины - 375 г

лук репчатый - 2 головки

орешки кедровые - 2 ст. ложки

помидоры - 2 шт.

перец сладкий зеленый - 1/2 шт.

зелень петрушки - 1 пучок

сок лимонный - 3 ст. ложки

уксус виноградный - 2 ст. ложки

паста томатная - 2 ст. ложки

перец кайенский молотый - 2 щепотки

перец душистый молотый - 2 щепотки

соль - 2 ч. ложки

Пирожки с брынзой

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная - 1 кг

дрожжи прессованные - 30 г

вода - 1 стакан

сахар - 2 ч. ложки

сметана - 200 г

яйцо - 1 шт.

молоко - 1 стакан

масло растительное - 4 ст. ложки

соль

Пирог из лаваша с сыром

Для приготовления вам понадобится:
лаваш тонкий - 10 шт.

сыр твердый - 500-600 г

кефир , мацун или простокваша - 800 г

яйцо - 1 шт.

масло сливочное - 30-50 г

перец красный молотый

Пай с говядиной

Для приготовления вам понадобится:

мякоть говядины - 1 кг

масло сливочное - 3 ст. ложки

бекон - 3 ломтика

лук репчатый - 1 головка

мука пшеничная - 3 ст. ложки

грибы белые - 50 г

портвейн - 1/2 стакана

вино красное сухое - 1/2 стакана

горчица - 1 ч. ложка

ягоды можжевельника - 7 шт.

тимьян рубленый - 1/2 ст. ложки

зелень петрушки рубленая - 1/4 стакана

тесто слоеное - 400 г

яйцо - 1 шт.

Пирог с семгой

Для приготовления вам понадобится:

тесто слоеное - 500 г

филе семги - 600 г

лук репчатый - 2 головки

картофель - 200 г

желток яичный - 1 шт.

сахар - 1/2 ч. ложки

перец черный молотый

соль

Грибной пай

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная - 500 г

дрожжи прессованные - 50 г

вода - 250 мл

масло сливочное - 100 г

яйцо - 1 шт.

соль

Расстегаи

Для приготовления вам понадобится:

тесто дрожжевое - 1 кг

Для фарша:

мякоть свинины - 300 г

мякоть телятины - 500 г

масло сливочное - 8 ст. ложек

яйцо вареное - 5 шт.

перец черный молотый

соль

Пирог оригинальный

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная - 2 стакана

молоко или вода - 3 стакана

сахар - 1 ст. ложка

яйцо - 2 шт.

масло растительное - 1/2 стакана

Для начинки:

масло сливочное - 200 г

мякоть говядины или свинины - 300 г

рис - 1 стакан

молоко - 1 стакан

яйцо вареное - 6 шт.

желток яичный - 1 шт.

зелень рубленая - 2 ст. ложки

сухари панировочные - 1 стакан

Лотарингский киш

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная - 200 г

масло сливочное - 100 г

яйцо - 1 шт.

соль - 1 щепотка

Для начинки:

грудинка копченая - 200 г

буженина - 100 г

яйца - 3 шт.

желтки яичные - 3 шт.

сливки - 1/2 л

сыр грюйер - 100 г

масло сливочное - 20 г...