Для приготовления вам понадобится:
кальмары вареные - 160 г
рис вареный - 2 ст. ложки

В формочки, смазанные маслом, налейте немного соуса, выложите кальмаров, рис и обжаренные овощи, залейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте 10–12 минут при 200–210 °С.

Пассерованную на масле муку разведите теплым молоком с добавлением бульона или воды и варите 7–10 минут при слабом кипении. Затем положите сахар, соль, процедите и доведите до rипения.