*Редку почистить и порезать на тонкие кружочки.Я это делала на старенькой, то очень хорошей шинковке.
*Металической пробочкой от бутылки наметила в центре круги, но не прорезала.
*Ножницами прорезать лучики, слегка переходя линию наметки.
*Маникюрными ножницами срезать уголочки у лепестков. Я это делаю по кругу в одну сторону, переворачиваю и иду в другую сторону.
*По центру кружочек моркови.
*Любой салат обильно посыпать зеленью, или зелёным луком и украсить
ромашками.Я люблю, когда ромашки укладывать по 2-3 штуки.
Такую ромашку под силу сделать даже ребёнку.
ТОПОРИК
Таким топориком оформляю паштеты.Рисую макет на
бумаге.Сырую морковь нарезаю вдоль на полоски,смотрю на рисунок и очень
тонким ножом "рисую на моркови".Из паштета формирую пенёк, или
бревно.Ствол царапаю вилкой, срез замазываю маслом и вилкой наношу по
маслу кольца.Красиво оформить маринованными опятами, или самой сделать
грбочки.Этот сюжет придумала будучи четырнадцатилетней девочкой, удивив
гостей и родителей.С тех пор "топорик" прижился в нашей семье.:)
ПРОСТО САЛАТ
Когда овощи ещё дорогие, тогда я салат стараюсь уложить красиво, веерообразно, может кому-то из молодых хазяек пригодится?
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр.
Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр.
Мука - 4 гр.
Рис - 5 гр.
Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко - 20 гр.
Растит. масло - 17 гр.
Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр.
Рис - 15 гр.
Молотые орехи - 10 гр.
Сухие специи - 5 гр.
Свежие травы - 10 гр.
Соль - 25 гр.