Разное - Все рецепты - Кулинария для всех!

Для приготовления вам понадобится:
Яйцо куриное — 4 шт
Сметанa ) — 7 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Красная икра (по вкусу)
Батон нарезной
Оливковое м асло
Сливочное масло — 50 г
Соль
Перец черный

Закуска "Пенечки"

Для приготовления вам понадобится:
Свининa — 250 г

Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)

Баранина с рисом

Для приготовления вам понадобится:

рис - 1 стакан

мякоть баранины - 500 г

лук репчатый - 1 головка

масло оливковое - 2 ст. ложки

карри - 2 ч. ложки

корень петрушки - 1 шт.

бульон мясной - 1 стакан

имбирь молотый - 1 ч. ложка

изюм без косточек - 2 ст. ложки

перец белый молотый, соль по вкусу

Мясо в слоёном тесте

Для приготовления вам понадобится:
мякоть говядины (толстый край) - 600 г

тесто слоеное готовое - 300 г

шампиньоны - 150 г

лук репчатый - 1 головка

яйцо - 1 шт.

масло растительное - 4 ст. ложки

Для маринада:

вино красное - 1 стакан

горчица готовая - 2 ст. ложки

сахар - 1 ст. ложка

перец черный молотый, соль по вкусу

Рулет «Поросёнок»

Для приготовления вам понадобится:

масло сливочное - 5 г

картофель - 140 г

яйцо - 1/4 шт.

мякоть вареной говядины - 75 г

молоко - 20 г

сметана - 10 г

соль по вкусу

Рулетики из говядины с грибами и фисташками

Для приготовления вам понадобится:

мякоть говядины ( толстый край) - 400 г

вода - 250 г

капуста белокочанная - 4 листа

грибы - 170 г

сливки - 4 ст. ложки

зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки

лук репчатый - 1 головка

фисташки - 40 г

масло растительное - 3 ст. ложки

херес - 3 ст. ложки

соус томатный готовый - 250 г

перец черный молотый , соль по вкусу

Говядина с пряностями

Для приготовления вам понадобится:
мякоть говядины - 1,2 кг

лук серебристый - 10 шт.

морковь - 2 шт.

кубики бульонные - 2 шт.

Для соуса:

сливки густые - 1 стакан

сахар - 2 ст. ложки

корица молотая - 1/2 ч. ложки

гвоздика - 5 бутонов

горчица дижонская - 1 ст. ложка

соль по вкусу

Свинина, запеченная с овощами и зеленью

Для приготовления вам понадобится:
мякоть свинины - 1,8 кг

помидоры желтые - 3 шт.

перец сладкий красный - 2 шт.

баклажаны белые - 2 шт.

лук репчатый фиолетовый - 1 головка

масло растительное - 4 ст. ложки

бульон мясной - 1 стакан

перец красный и белый молотый, соль по вкусу

Котлеты из печени

Для приготовления вам понадобится:
печень говяжья - 320 г.

шпик - 120 г.

лук репчатый - 2 головки

яйца - 1/2 шт.

сухари панировочные - 2 ст. ложки

масло растительное - 4 ст. ложки

майоран - 1/2 ч. ложки

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

Гуляш по-венгерски

Для приготовления вам понадобится:
мякоть говядины - 300 г.

перец сладкий (красного цвета) - 1 шт.

лук репчатый - 2 головки

корнишоны - 30 г.

масло оливковое - 3 ст. ложки

мука пшеничная - 1 ст. ложка

томат-пюре - 2 ст. ложки

бульон мясной - 1 1/2 стакана

лавровый лист - 1 шт.

перец красный молотый - по вкусу

соль - по вкусу