1 пластина слоеного теста

1 кг спелых сладких абрикосов

Сахар для обсыпки абрикосов

Горсть фисташек

Для крема:

2 желтка

3 ст.л. сахара

1 пакетик ванилина

1 ст.л. крахмала

250 мл сливок 10%

Для песочного теста

1 яйцо

50 г сахара

Щепотка соли

125 г сливочного масла

200 г муки

50 г миндальной пудры

 Для начинки

3 лимона

200 г сахара

2 ст.л. крахмала

50 г сахара

1 пакетик ванилина

90 г миндальной пудры

30 г муки

75 г масла

1 бутылка красного столового сухого вина

0,5 бокала  джина

0,5 бокала лимончелло

0,5 бокала апельсинового вермута

1 палочка корицы

2 апельсина

1 груша

2 персика

0,5 л спрайта (или чего-нибудь наподобе)

Лед

Для бисквита:

2 яйца

50 г сахара

40 г муки

1 ст.л. крахмала

1 ст.л. какао

 Для крема:

3 яйца

100 г сахара

2 пакетика ванилина

200 мл сливок 10%

250 мл сливок 33%

4 листика желатина

1 ст.л. крахмала

50 мл молока

1 щепотка соли