Для приготовления вам понадобится:
4 свиные ножки
2 лука
2 моркови
Петрушка
5-6 яиц, сваренных вкрутую
Зубок чеснока
Маринованные грибы с маринованным перцем
Кусочки лимона и руколы для украшения.
Хорошо помытые и почищенные свиные ножки залейте 4 литрами холодной воды и на очень медленном огне варите к тому времени, когда мясо удастся легко отделить от костей. В процессе варки положите приготовленные овощи и посолите. После варки поставьте для остывания. Остывшее мясо порежьте на тонкие полоски или кусочки. Приготовьте 10-12 форм. Процедите взвар и приправьте по вкусу солью и перцем и растертым чесноком. В приготовленные формы влейте по 4 ложки взвару, остудите. На «желе» уложите половинки яиц, сваренных вкрутую, желтком вниз, мясо, порезанный на кусочки перец и грибы. Залейте опять взваром и оставьте до полного остывания. Готовый студень вытряхните в полу миску, украсьте частями лимона и руколой.
Регистрация
Вход
| Пятница, 22.11.2024, 04:05 |
| Приветствую Вас Гость | RSS |
| Кулинария для всех! Рецепты на любой вкус! |
Закуска классическая-студень
| ||||||||||||||||||
| Меню сайта |
|
| Категории раздела | ||||||
|
| Форма входа |
| Поиск |
| Новые статьи |
| Новые рецепты |
| Почитать |
| Таблица мер |
| В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр. В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр. |
| Вэб-поиск |
Custom Search
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
| Банеры |
