Мучные блюда - Все рецепты - Кулинария для всех!

Картофельный хлеб №2

Для приготовления вам понадобится:

мука пшеничная - 500 г

отвар картофельный - 225 мл

растительное масло - 3 ст. ложки

картофель вареный протертый - 175 г

молоко сухое обезжиренное - 1 1/2 ст. ложки

соль - 1 1/2 ч. ложки

сахар - 2 ч. ложки

дрожжи сухие - 1 1/2 ч. ложки

молоко - для глазирования

Деревенский хлеб

Для приготовления вам понадобится:

мука пшеничная - 425 г + для посыпки

мука из цельного зерна - 75 г

вода - 320 мл

молоко сухое обезжиренное - 1 1/2 ст. ложки

соль - 1 1/2 ч. ложки

сахар - 1 1/2 ч. ложки

сливочное масло - 2 ст. ложки

дрожжи сухие - 1 ч. ложка

вода - для глазирования

Хлеб из кукурузной муки

Для приготовления вам понадобится:

мука пшеничная - 350 г

мука кукурузная - 150 г + немного для посыпки

вода - 210 мл

молоко - 6 ст. ложек

масло кукурузное - 1 1/2 ст. ложки

соль - 1 ч. ложка

сахар - 2 ч. ложки

дрожжи сухие - 1 ч. ложка

вода для глазирования

Хачапури по-имеретински

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная - 1 кг

вода или молоко - 1 - 1 1/2 стакана

сахар - 1 ст. ложка

дрожжи сухие - 40 г

Для начинки:

сыр (сулугуни, имеретинский
или брынза) - 700 г

яйца - 2 шт.

Апельсиновый хлеб с клюквой

Для приготовления вам понадобится:
мука пшеничная - 500 г

вода - 120 мл

сок апельсиновый - 120 мл

яйцо - 1 шт.

молоко сухое обезжиренное - 2 ст. ложки

сахар - 50 г

соль - 3/4 ч. ложки

сливочное масло - 3 ст. ложки

дрожжи сухие - 1 1/2 ч. ложки

цедра апельсина тертая - 1 ст. ложка

клюква сушеная - 50 г

грецкие орехи рубленые - 3 ст. ложки

Пышный хлеб

Для приготовления вам понадобится:

мука пшеничная - 450 г

дрожжи прессованные - 15 г

сахар - 1 ч. ложка

вода - 260 мл

подсолнечное масло - 2 ст. ложки

молоко сухое обезжиренное - 2 ст. ложки

соль - 2 ч. ложки

семена подсолнечника - 5 ст. ложек

Рисовый хлеб

Для приготовления вам понадобится:

мука пшеничная - 425 г

вода - 240 мл

яйцо - 1 шт.

рис длиннозерный вареный - 150 г

молоко сухое обезжиренное - 1 1/2 ч. л.

соль - 1 1/2 ч. ложки

сахар - 2 ч. ложки

сливочное масло - 1 ст. ложка

дрожжи сухие - 1 ч. ложка

Ржаной хлеб с тмином

Для приготовления вам понадобится:

мука ржаная - 125 г

вода - 300 мл

сок лимонный - 2 ч. ложки

растительное масло - 1 1/2 ст. ложки

молоко сухое обезжиренное - 1 1/2 ст. ложки

семена тмина - 1 1/2 ч. ложки

соль - 1 1/2 ч. ложки

сахар коричневый - 1 ст. ложка

дрожжи сухие - 1 ст. ложка

Хлеб из цельнозерновой муки

Для приготовления вам понадобится:

мука из цельного зерна - 350 г

мука пшеничная - 150 г

вода - 350 мл

соль - 2 ч. ложки

сахар - 2 ч. ложки

сливочное масло - 2 ст. ложки

дрожжи сухие - 1 1/2 ч. ложки

Хлеб, приготовленный в миксере

Для приготовления вам понадобится:

мука пшеничная - 1 кг

дрожжи прессованные - 1 ст. ложка

яйца - 3 шт.

сахар - 1 1/2 стакана

сало свиное топленое - 1 ст. ложка

анис - 1 ст. ложка

молоко топленое - 2 стакана

вода теплая - 2 стакана

соль - 1 ст. ложка