Ветчину порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.

Шампиньоны нарезать и обжарить, яйца отварить и отдельно измельчить белки и желтки.

Салат выкладывать слоями, придавая прямоугольную форму, каждый слой смазывать майонезом:

1-й слой: ветчина

2-й слой: желтки

3-й слой: шампиньоны

4-й слой: сыр

5-й слой: белки

Для украшения мелко режем перец, отжимаем сок и соединяем все цвета.

Делаем полоски по длине и сверху добавляем мелко порезанную зелень.

Из сыра вырезаем «галстук» и «воротник рубашки». "Галстук" украшаем присыпкой.