Закуски другие(Холодные закуски)- Холодные закуски - Все рецепты

Для приготовления вам понадобится:
Для омлетов:
6 шт. яиц;
3 ст.л. молока (сливок);
3 ч.л. муки;
3 ч.л. натертого твердого сыра;
100 гр.зелени (шпинат, петрушка, укроп);
3 ст.л. томатного соуса (не горький кетчуп);
соль.

Закуска "Фейерверк вкуса"

Для приготовления вам понадобится:
Яйцо куриное — 4 шт
Сметанa ) — 7 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Красная икра (по вкусу)
Батон нарезной
Оливковое м асло
Сливочное масло — 50 г
Соль
Перец черный

Овощное ассорти с соусом из авокадо

Для приготовления вам понадобится:

авокадо (спелые) - 4 шт.

лук репчатый (небольшой) - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

капуста цветная небольшая - 1 шт.

редис - 8 шт.

огурцы - 1 шт.

перец сладкий разных цветов - 4 шт.

соус вустерширский

йогурт натуральный

перец молотый

соль

сок лимонный - 1 лимон

Закуска «Чашечки» из яйца

Для приготовления вам понадобится:

яйца вареные - 4 шт.

огурец - 1/2 шт.

сыр домашний - 4 ст. ложки

морковь вареная - 1/2 шт.

сок лимонный - 1 ч. ложка

орехи грецкие рубленые - 1 ст. ложка

сушка - 1 шт.

соль по вкусу

Яйца под майонезом с гарниром

Для приготовления вам понадобится:

яйцо - 6 шт.

картофель вареный - 90 г

морковь вареная - 90 г

огурцы или соленые - 60 г

перец сладкий или помидоры - 60 г

горошек зеленый - 30 г

майонез - 300 г

зелень - веточки

Закуска острая из моркови

Для приготовления вам понадобится:

морковь - 200 г

яблоки - 200 г

корень хрена - 10 г

вода - 200 г

соль - 12 г

сахар - 20 г

сметана - 80 г

зелень рубленая, пол-лимона - для оформления

Сыр из соленой рыбы

Для приготовления вам понадобится:

рыба соленая - молоки - 200 г и филе - 80 г

хлеб белый без корки - 4 крупных ломтя

чеснок крупный - 1 зубчик

сок лимонный - 3 ст. ложки

масло растительное - 150 г

перец черный свежесмолотый

маслины

зелень петрушки (веточки)

Закуска «Тещин язык» с баклажанов

Для приготовления вам понадобится:
Баклажаны 4-5 шт., яйца 3 шт., молоко 0,5 ст., мука 2-3 ст.л., майонез 1 банка, чеснок 1 головка, свежие помидоры 0,5 кг, зелень 1 пучок.

Рулетики из баклажанов.

Для приготовления вам понадобится:
2 средних баклажана, 2 средние моркови, 2 зубчика чеснока, соль, хмели-сунели, майонез, растительное масло, кинза.

Закуска "Фейерверк вкуса" с красной икрой

Для приготовления вам понадобится:
Яйцо куриное — 4 шт.
Сметанa (очень густая, не кислая. 4ст.л - для омлета, 3ст.л. - для таллеров.) — 7 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Красная икра (по вкусу)
Батон нарезной
Оливковое мсасло
Сливочное масло — 50 г
Соль
Перец черный