Пирожки(Выпечка не сладкая)- Выпечка не сладкая - Все рецепты

Чебуреки

Для приготовления вам понадобится:
Для начинки:

фарш мясной (из свинины и говядины в соотношении 1:1) - 250 г

лук репчатый - 250 г

вода - 100 г

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 500 г

яйцо - 1 шт.

вода - 150 г

масло растительное - 100 г

зелень укропа - 1 пучок

соль,перец

Эмпандас

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:

мука пшеничная - 250 г

масло сливочное - 125 г

соль - 1 ч. ложка

Для начинки:

мякоть говядины - 250 г

лук репчатый - 2 головки

изюм - 2 ст. ложки

масло оливковое - 1 ст. ложка

семена тмина молотые - 1/2 ч. ложки

перец жгучий красный - 1/2 ч. ложки

соль

Шекецили

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

сметана 20% жирности - 200 г

масло топленое - 200 г

мука пшеничная - 250 г

соль - 1 щепотка

Для начинки:

картофель - 500 г

ботва свекольная - 500 г

сыр молодой слабосоленый - 500 г

Бэккэны с морковью и яйцами

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:

мука пшеничная - 1 стакан

дрожжи прессованные - 1/2 ч. ложки

вода - 1/2 стакана

сахар - 1/2 ч. ложки

соль - 1/2 ч. ложки

Для начинки:

морковь вареная - 200 г

яйцо вареное - 2 шт.

масло сливочное - 30 г

яйцо - 1 шт.

сахар

соль

Пирожки с луком и яйцом

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная - 1,25 кг

молоко - 300 г

желток яичный - 4 шт.

сахар - 150 г

масло сливочное - 70 г

масло растительное - 70 г

дрожжи - 70 г

соль - 1 щепотка

Для начинки:

лук зеленый - 300 г

яйцо вареное - 8 шт.

масло сливочное - 100 г

перец белый молотый

соль

Пирожки из слоеного теста (Самса)

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная - 550 г

яйцо - 1 шт.

вода - 250 г

масло растительное - 50 г

Для начинки:

фарш мясной - 400 г

лук репчатый - 400 г

вода - 130-150 г

соль

перец черный молотый

зира (ажгон)

Пирожки «Нежные»

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:

мука пшеничная - 250-300 г

масло сливочное или маргарин - 125 г

яйцо - 1 шт.

вода - 100 г

соль - на кончике ножа

кислота лимонная , разведенная или уксус - 1 ч. ложка

Для начинки:

сыр адыгейский - 200-250 г

перец сладкий - 1-2 шт.

масло оливковое или растительное - 1-2 ст. ложки

Пирожки с мясом

Для приготовления вам понадобится:

* тесто пирожковое - 600 г

Для начинки:

фарш из баранины - 375 г

лук репчатый - 2 головки

орешки кедровые - 2 ст. ложки

помидоры - 2 шт.

перец сладкий зеленый - 1/2 шт.

зелень петрушки - 1 пучок

сок лимонный - 3 ст. ложки

уксус виноградный - 2 ст. ложки

паста томатная - 2 ст. ложки

перец кайенский молотый - 2 щепотки

перец душистый молотый - 2 щепотки

соль - 2 ч. ложки

Пирожки с брынзой

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная - 1 кг

дрожжи прессованные - 30 г

вода - 1 стакан

сахар - 2 ч. ложки

сметана - 200 г

яйцо - 1 шт.

молоко - 1 стакан

масло растительное - 4 ст. ложки

соль