Супы - Все рецепты - Кулинария для всех!

Суп с клецкам

Для приготовления вам понадобится:
морковь - 1 шт.

масло сливочное для жаренья и клецек - по 1 ст. ложке

зелень укропа

мука пшеничная - 1 стакан

яйцо - 1 шт.

молоко (вода, бульон) для клецек - 1 стакан

соль

Суп-лапша домашняя на грибном бульон

грибы белые сушеные - 52 г, или свежие - 530 г

морковь - 100 г

лук репчатый - 100 г

корень петрушки - 26 г

масло растительное или топленое - 40 г

бульон - 1,8 л

соль,перец

зелень мелко рубленная

мука пшеничная - 140 г

яйцо - 1 шт.

вода - 30 г

Похлебка грибная

Для приготовления вам понадобится:
бульон грибной - 2 стакана
грибы белые - 300 г
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
гречка вареная - 50 г
лавровый лист - 1 шт.
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль

Суп картофельный с брокколи

Для приготовления вам понадобится:
пюре картофельное быстрого приготовления - 1 стакан
брокколи - 300 г
лук репчатый - 1/2 головки
бульон куриный - 2 стакана
молоко - 2 стакана
мякоть вареной курицы - 200 г
сыр швейцарский - 100 г
соль

Свекольник

Для приготовления вам понадобится:
свекла молодая с ботвой - 400 г
морковь - 100 г
квас хлебный - 1,3 л
уксус 3%-й - 2 ст. ложки
лук зеленый - 100 г
огурец - 250 г
сметана - 200 г
сахар - 1 ч. ложка
зелень укропа рубленная - 80 г
яйцо вареное - 4 шт.
соль

Суп куриный

Для приготовления вам понадобится:
филе куриное - 500 г
вода - 1,5 литра
рис - 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
лимон - 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу

Гороховый суп с беконом

Для приготовления вам понадобится:

горох сушеный лущеный - 100 г

бекон копченый с прослойками жира - 8 ломтиков

бульон говяжий или куриный - 1,5 л

морковь - 1 шт

масло сливочное растительное - 2 столовые ложки

сушеные травы (смесь) - 1/2 чайно ложки

соль

перец

зелень петрушки для оформления

лук репчатый - 2 головки

Суп картофельный с рыбными фрикадельками

Для приготовления вам понадобится:

картофель - 800 г

морковь - 100 г

корень петрушки - 26 г

лук репчатый - 180 г

томат-пюре - 10 г

масло растительное - 10 г

бульон или вода - 2 л

рыба филе без костей - 400 г

яйцо - 0,5 шт.

зелень петрушки - 50 г

зелень укропа - 50 г

соль

перец

лавровый лист - по вкусу

Солянка сборная мясная

Для приготовления вам понадобится:

бульон мясной - 4 стакана

мякоть телятины (толстый край) - 200 г

ветчина - 80 г

сосиски - 80 г

язык говяжий - 100 г

огурцы соленые - 100 г

рассол огуречный - 1 стакан

лук репчатый - 1 головка

шампиньоны маринованные - 50 г

оливки без косточек - 50 г

масло сливочное - 4 ст. ложки

томатная паста - 1 ст. ложка

маслины без косточек - 50 г...

Рассольник с клецками

Для приготовления вам понадобится:
огурцы соленые - 2 шт.

морковь - 2 шт.

лук репчатый - 2 головки

капуста белокочанная - 200 г

картофель - 3-4 шт.

масло топленое - 40 г

сметана - 4 ст. ложки

перец черный молотый, соль по вкусу