Вы приготовите по этой книге прекрасные нежные салаты и закуски, пряные
душистые супы, вкуснейшие легкие овощные и рыбные блюда из традиционной
кухни народов мира, ароматные чаи и изумительные натуральные десерты.
Пускай ежедневное меню станет источником радости и несокрушимого
здоровья вашего, ваших детей и близких, старых и малых!
Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования,
переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и
без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих плодов и овощей,
советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и
оборудование необходимо использовать, приводит многочисленные рецепты
домашних консервов.
В этой книге автор собрал традиционные, но не привычные сегодня рецепты,
полезные, по его словам, "на случай, если завтра потоп, засуха,
всемирная революция, развод с женой, повальный мор, увольнение с
работы". Книга рассказывает о здоровой и вкусной еде, приготовленной без
мяса, рыбы, соли, сахара, овощей, крупы, чистой воды, электричества.
Подходящий соус может сделать еще вкуснее любое, даже самое удачное
блюдо. Каким он должен быть: острым или сладким, традиционным или
пикантным, решать Вам. В этой книге Вы найдете самые различные варианты
соусов и приправ. Придайте Вашим блюдам неповторимый вкус!
Приготовление домашних конфет – старинная традиция. Замечательное
семейное угощение придаст особую теплоту праздничному или дружескому
столу. Кроме того, домашние конфеты можно преподнести в подарок на любой
праздник или торжество.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр.
Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр.
Мука - 4 гр.
Рис - 5 гр.
Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко - 20 гр.
Растит. масло - 17 гр.
Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр.
Рис - 15 гр.
Молотые орехи - 10 гр.
Сухие специи - 5 гр.
Свежие травы - 10 гр.
Соль - 25 гр.