В книге представлены основные правила консервирования, маринования,
соления, замораживания, сушки продуктов, а также рецепты, в том числе
пряностей, соусов, колбас, фарша, паштетов и многое другое. Большое
количество иллюстраций как готовых блюд, так и этапов приготовления,
помогут вам в усвоении материала. Издание: Внешсигма, ACT; 2000 ISBN: 5-86290-338-2, 5-17-001444-9 Формат: pdf Страниц: 152 Качество: хорошее
Скачать книгу "Секреты консервирования" (62,2 МБ):
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр.
Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр.
Мука - 4 гр.
Рис - 5 гр.
Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко - 20 гр.
Растит. масло - 17 гр.
Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр.
Рис - 15 гр.
Молотые орехи - 10 гр.
Сухие специи - 5 гр.
Свежие травы - 10 гр.
Соль - 25 гр.