Пар - это самый деликатный метод термической обработки, сохраняющий
вкус, сочность, форму и все полезные элементы продуктов. В этой книге вы
найдете очень много рецептов блюд, которые можно приготовить на пару и
соусов к ним. Кроме этого вы узнаете все о пароварках и этом методе
приготовления блюд. Приводится интересная и очень полезная для каждого
кулинара информация.
Автор: И.А. Михайлова
Издательство: Эксмо
Год издания: 2009
Страниц: 508
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат: DjVu
Скачать книгу "Блюда на пару. Большая энциклопедия" (16,85 МБ):