Для приготовления вам понадобится:

2. Тесто вымешивайте около 10 минут, затем уложите в миску, накройте салфеткой и оставьте для брожения на 1 1/2 часа.

3. Лук нарежьте тонкими кольцами, чеснок мелко порубите. Помидоры обдайте кипятком и очистите от кожицы.

4. Лук и чеснок обжарьте на части масла до прозрачности.

5. Добавьте мелко нарезанные помидоры, соль, перец, сахар и тушите 7 минут.

6. Тесто раскатайте в лепешку диаметром 40 см, уложите на противень, смазанный маслом.

7. Сыр гауда натрите на крупной терке и уложите на лепешку, отступив 2 см от края.

8. Сверху выложите овощную смесь, посыпьте ее листиками базилика, затем уложите моцареллу, нарезанную кружочками.