в 250 мл воды до прозрачности. Отвар процедите и доведите

до кипения с половиной сахара. Положите в него отваренные

ломтики лимонов и оставьте на ночь.

2. Снимите цедру с 2 лимонов, натрите на терке, оставьте

немного для оформления. Из лимонов выжмите сок.

3. Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6)

до набухания крупинок. Распустите его на водяной бане.

4. Желтки взбейте с 2 столовыми ложками сахара. Добавьте

тертую цедру, лимонный сок и йогурт. Введите в желтковую

смесь желатин и поставьте в холодильник.

5. В охлажденную массу введите взбитые с оставшимся сахаром

белки и ломтики лимона из сиропа.

6. Бисквит положите в разъемную форму для торта. Выложите

крем на бисквит и разровняйте его. Поставьте торт на 2 часа

в холодильник, затем снимите кольцо.

7. Оформите торт миндалем и дольками лимона. Бока торта

также оформите ломтиками лимона или обсыпьте тертой

лимонной цедрой.